パン・ド・ミ（1.5斤）【配送エリア限定商品・送料無料】
¥2,592 税込
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パン・ド・ミ ～しっとり＆ふんわり パンの皮（みみ）まで柔らかい～
Expression Kawaguchikoのパン・ド・ミ
目指したのは、料理にそっと寄り添い、
ご飯のように食卓を支えるパンです。
耳はできるだけ薄く、中の生地との食感の差をおさえ、
どこを食べてもやわらかく、なめらかな口あたりに仕上げました。
焼き上がったパンは、すぐに急速冷却し、水分と旨みをパン全体に均一にとじ込めています。
自然に冷ますと、上は乾きやすく、下に水分が寄ってしまいます。
この工程によって、水分と旨みがパンのすみずみまで行き渡り、しっとりとした食感が続きます。
おすすめの食べ方は、高温で短時間（280℃で2〜3分程度）のトースト。
表面に軽く色がつく程度が目安です。
香りが立ち、閉じ込めていた水分と旨みがふわっとひろがります。
外はさっくり、中はしっとり。
味わいは、焼きたてそのもの。
日々の食卓で、料理のそばに静かに寄り添いながら、
しっかりとした満足感を残してくれる、
Expression Kawaguchikoのパン・ド・ミです。
内容量：約577g
賞味期限：製造日を含めて3日
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
原材料名：小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、乳等を主要原料とする食品、パン酵母、乳又は乳製品を主要原料とする食品、食塩 ／香料、酵素、ビタミンC、(一部に小麦粉、卵、乳成分、大豆 を含む）
※本品製造工場内では、オレンジ、くるみ、アーモンド、ごま、カシューナッツ、りんご、マカダミアナッツを含む製品を取り扱っております
◆サイズ
フルサイズ（1.5斤）：横幅18.5〜19センチ、高さ10.5〜11センチ、奥行き11.5センチ
◆パン・ド・ミのおすすめの切り方
パンドミの旨みを感じるため、「厚切り」がおすすめ。
綺麗に切るコツは包丁を持つ手に”力を入れない”こと。上の皮（みみ）の部分が切れたら、力を入れずに包丁を前後に動かすだけで、包丁が自然と下に落ちていきます。この自然に落ちる感覚が柔らかさの証です。無理に押し切ろうとすると生地が潰れて断面が崩れるのでご注意ください。
◆日ごとのおすすめの楽しみ方
1日目・2日目：高温・短時間で、表面に軽く色がつく程度にトースト。外はサクッと、中はふんわりとした、心地よい食感のコントラストをお楽しみいただけます。※スチームオーブンではなく、一般的なトースターで焼いてください。
３日目以降：あらかじめ厚めにスライスして冷凍保存を。お召し上がりの際はトーストして、変わらぬ美味しさをお楽しみください。
◆賞味期限：お届けから2日（製造から3日）
※１．保存料は不使用の為 (イースト由来の乳化剤は使用しております。)消費期限が短くなっております。
※２．季節や環境などにより商品の劣化が早まる場合がございます。
◆保存方法：要冷蔵（10℃以下）冷蔵で2日、冷凍保存で2週間ほど。開封後はお早めにお召し上がりください。
◆おすすめの冷凍保存方法：パンドミは、空気に触れて乾燥しないよう、1切れずつラップで包みチャック付き保存袋に入れて冷凍保存するのがおすすめです。
より長く保存する場合（目安：約2週間）は、1切れずつアルミホイルに包み、
チャック付き保存袋に入れて冷凍保存してください。風味としっとり感を保ちやすくなります。
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Expression Kawaguchiko
富士山の麓で、これまでにない体験と感動を。
2025年7月21日にオープンし、富士山の麓・河口湖の自然を感じながら、こだわりを詰め込んだ朝食やランチ、スイーツを気軽に楽しめるフレンチカフェ＆テラスです。本セレクトショップでは、店舗でご好評いただいている商品を、ご自宅でもお楽しみいただける形でお届けします。Expressionを訪れた記憶を思い出したり、初めての方にもその世界観を感じていただけるよう、今後も商品を順次展開してまいります。
